Bianca Theriault

Sommelière - animatrice

C’est à travers ses voyages aux quatre coins du monde que Bianca aura découvert sa passion pour le vin et les saveurs.

Après avoir œuvré en Nouvelle-Zélande, dans la région de l’Otago, où elle s’amouracha des nombreux vignobles à proximité, elle s’intéressa ensuite à l’univers des cocktails, qu’elle découvrit alors qu’elle travaillait au Mexique dans un bar typique du coin. La gastronomie des différents pays qu’elle visitait la fascina. De la Thaïlande, au Mexique, chaque plat traditionnel renfermait une harmonie de saveurs.

De retour au Québec et toujours en quête de nouvelles connaissances, elle tourna son attention vers le vin. Épicurienne et curieuse de nature, elle repartit ensuite vers l’Ouest canadien pour y expérimenter les vendanges. Depuis, sa passion pour les vins, bières et spiritueux québécois ne cesse de grandir. Cela fait maintenant 5 ans que Bianca travaille dans l’industrie des vins et spiritueux. Elle a suivi plusieurs cours en vins, dont le très réputé WSET4, actuellement en cours. Passionnée de l’art de l’apéro, elle adore partager ses découvertes et ses connaissances. Son vin préféré est un rosé, qu’elle savoure particulièrement lors de moments conviviaux.

Récemment, Bianca a développé une nouvelle passion pour les cocktails sans alcool, explorant et créant des boissons raffinées et innovantes qui captivent le palais sans l’alcool. Que ce soit lors d’une dégustation Vegas, d’un cours 101, d’une soirée privée ou d’un 5 à 7 corporatif, démystifier le vin n’aura jamais été aussi divertissant et facile avec Bianca.