Simplement magnifique!

J’ai rencontré le vigneron Jean-Laurent Groux. Il est originaire de la vallée de la Loire mais est tout sauf conventionnel. J’étais impressionnée par son envie de révolutionner l’univers du vin avec des expériences gustatives qui sortent de l’ordinaire. Cet assemblage de Chardonnay, Sauvignon, Sémillon et Viognier offre un vin d’une complexité exquise. Au nez, il est floral et axé sur les fruits à noyau mais en bouche, il m’a surprit avec une acidité parfaitement balancée par des saveurs de fruit de la passion, mangue, pêche, vanille, pomme et tangerine avec une bonne minéralité et une texture riche. Parfait pour les accords difficiles comme les sushis et les saveurs asiatiques! Simplement magnifique! LCBO ou importation privée