Rosé foncé, structuré, corsé et élégant

 La représentante de cette compagnie m’est arrivée avec ce produit. J’étais sceptique de sa couleur foncée.  La première chose qui m’a frappé fût l’odeur de la cardamome, des baies de Genièvre et des framboises mûres. J’ai réalisé ce n’est pas un Rosé de Champagne typique. Une proportion élevée (50%) de Pinot Noir donne un rosé foncé, structuré, corsé et élégant. Ce champagne unique, épicé et fruité va ravir tous vos sens, garantie! J’adore l’utiliser pour faire des accords lorsque du saumon et de la viande est au menu parce qu’il s’accorde très bien avec tout. Mais bien sûr je l’aime tout autant lorsqu’il s’agit de célébrer un succès ou pour une soirée entre filles.