Sans contredit mon domaine préféré!
Rollan de By est sans contredit mon domaine préféré. Il allie la technique classique bordelaise à un style plus nouveau-monde. C’est un Bordeaux décontracté qui ne déçoit jamais. Fruits mûrs rappelant une explosion de cassis, il n’est pas végétal. Tannins présents qui le rendent parfait pour une viande sauvage. J’aime ce style ensoleillé pour ce cru bourgeois fait à 70% de merlot.
Château Rollan de By 2015
France, Bordeaux
36,25 $