Les coups de coeur des Fêtes de nos sommelières!

Découvertes
Le 4 décembre 2018

Pour le temps des Fêtes, nos sommelières ont rassemblé leurs idées afin de vous faire vivre de merveilleux réveillons! Pour l’occasion, chacune d’elle y va d’une inspiration coup de coeur! Que ce soit pour offrir comme cadeau d’hôtesse, pour apporter lors d’un bon souper en famille ou encore pour vous faire plaisir, voici leurs suggestions qui vous en mettront plein les papilles!

Le coup de coeur de Jessica Harnois

Château Rollan de By 2015
Vin rouge

 

Rollan de By est sans contredit mon domaine préféré. Il allie la technique classique bordelaise à un style plus nouveau-monde. C’est un Bordeaux décontracté qui ne déçoit jamais. Fruits mûrs rappelant une explosion de cassis, il n’est pas végétal. Tannins présents qui le rendent parfait pour une viande sauvage. J’aime ce style ensoleillé pour ce cru bourgeois fait à 70% de merlot.


36,25 $

750 ml
CODE SAQ : 11454981

Coup de coeur Jessica Harnois
Le coup de coeur d’Albane Cannaferina

Vodka White Keys – Championne du monde!

 

Et oui, au Québec, on fait de belles et grandes choses reconnues internationalement! La vodka White Keys en est l’une d’entre elles. Couronnée meilleure vodka au monde 2018 à Londres. Réalisée à base d’eau d’érable (il est jeté 850 000 000 de litres par année), White Keys est une vodka premium, onctueuse, soyeuse, longue en bouche et dotée d’arômes subtils qui enchantera aussi bien les novices que les experts!

45,25 $

750 ml
CODE SAQ : 12880674

Le coup de coeur de Coritha Pierre

Patrick Piuze Non dosé Méthode Traditionnelle
Mousseux

 

Bulles, bulles, et encore des BULLES SVP! Sans aucun doute, cette bouteille de mousseux produit en méthode traditionnelle – non dosé par Patrick Piuze me remplie de joie chaque fois et encore plus pour le temps des Fêtes! Des arômes de pomme, fleurs blanches avec une note calcaire et pain grillé! Ce produit propose une belle finition en bouche avec une acidité bien équilibrée. Non dosé signifie qu’aucun sucre n’a été ajouté au liquide, ce qui, selon Piuze, donne un mousseux de qualité pure et l’essence véritable du terroir! Pssst… Patrick Piuze est un œnologue québécois, de Saint-Lambert, installé à Chablis depuis de nombreuses années. Un produit bien travaillé! Santé et joyeux temps des Fêtes!

24,80 $

750 ml
CODE SAQ : 12999181

Coup de coeur Coritha Pierre
Coup de coeur Natalie Richar
Le coup de coeur de Natalie Richard

Domaine Meix-Foulot
Vin blanc

 

Pour le temps des Fêtes, j’ai envie de me faire plaisir et d’aller vers mon coup de cœur de l’année du Domaine Meix-Foulot, un Mercurey blanc enfin à la SAQ. J’adore la région de Mercurey en Bourgogne et surtout les producteurs Agnès, vigneronne et son mari Nicolas. Leurs vins sont exceptionnels! En plus, c’est rare qu’on vinifie en blanc à Mercurey et avec autant de finesse, sur une parcelle aussi unique. 100% chardonnay!

39 $

750 ml
CODE SAQ : 13830821

Le coup de coeur de Marie-Michèle Grenier

Cidre aromatisé à la canneberge
Entre Pierre et Terre

 

Produit du Québec, de la Cidrerie Entre Pierre et Terre en Montérégie, ce cidre pétillant est l’apéro idéal pour le temps des Fêtes! Revisitez la classique canneberge à travers ses bulles légères, fruitées et savoureuses. Voilà un cidre qui ne tombe pas dans l’excès de sucre et la lourdeur. Bien au contraire, c’est plutôt équilibré et digeste! Vous serez charmés par ses parfums de pomme et la fraîcheur de la canneberge. Le temps des Fêtes étant souvent une période bien arrosée, son faible taux d’alcool vous permettra même de vous servir un autre verre, sans craindre de perdre la tête. Santé!

16,25 $

750 ml
CODE SAQ : 12030291

Coup de coeur Marie-Michèle Grenier
Coup de coeur Meliza Jalbert
Le coup de coeur de Meliza Jalbert

Fritsch Grüner Veltliner 2017
Vin blanc 

 

Le Grüner Vetliner est l’un de mes cépages préférés. On l’aime pour sa fraîcheur. Un vin minéral avec une personnalité saisissante et inoubliable. Cette cuvée, produite par Karl Fristch, l’un des pionniers des vins de qualité dans la région de Wagram, situé à l’Ouest de Vienne, a tout pour plaire. A moins de 20$, il offre un rapport qualité-prix qui en vaut la peine de déguster une fois dans sa vie.

Parfait pour accompagner les huîtres, calmars grillés, mets asiatiques et homard!

19,95 $

750 ml
CODE SAQ : 11885203

Le coup de coeur de Bianca Theriault

Parès Baltà PINK Cava

 

Le temps des Fêtes est enfin arrivé. C’est le temps des premières neiges, des partys de bureau, des soupers en famille, mais surtout c’est le temps de célébrer. Et quoi de plus festif qu’une bouteille de mousseux?

Aujourd’hui, je vous propose un mousseux rosé espagnol de la maison Pares Balta. Pares Balta est un domaine familial avec plus de 200 ans d’histoire. Sacuvée rosée est aussi accessible qu’expressive. Elle nous dévoile un profil aromatique de fraise et de brioche. C’est simple, bon et avec un prix aussi bas on peut l’acheter à la caisse!

17,70 $

750 ml
CODE SAQ : 12888043

Coup de coeur Bianca Theriault
Coup de coeur Virginie Létourneau
Le coup de coeur de Virginie Létourneau

Domaine St-Jacques
Vin de glace blanc 2012
Montérégie, Québec

 

Je n’ai jamais aimé particulièrement les vins de glace. J’ai toujours trouvé que c’était trop sucré. Pourtant, ce vin de glace fut une agréable surprise. Des saveurs complexes et variées d’abricots, d’oranges bien mûres, de compote de pommes et d’un soupçon de miel. Une belle acidité vive vient couper le goût sucré, ce qui équilibre le tout. J’aime l’apporter à l’aveugle à des clients qui viennent d’ailleurs dans le monde ou de l’Ontario, l’opinion est partagée que c’est un produit québécois bien fait et étonnant!

J’aime l’accorder avec des desserts aux pommes, un gâteau au fromage, avec le foie gras ou pour terminer un repas sur une note légèrement sucrée. 

31,85 $

200 ml
CODE SAQ : 11506331

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Jessica Harnois