La vie en bulles
Vous croyez que vous buvez toujours du champagne ! Non ! Découvrez les crémant, Cava, Proscecco en plus du champagne.
Q : Comment se passe le réveillon et le passage vers la nouvelle année pour toi?
R : C’est toujours différent, mais généralement le réveillon se passe entre amis. On fait du sport dans l’après-midi, ensuite on se fait un super bon et long souper avec d’excellents vins et on danse!!! Cette année sera spéciale, car je vais fêter avec ma meilleure amie qui habite en Nouvelle-Zélande! Leur tradition du Nouvel An est de faire un BBQ sur la plage autour d’un gros feu. J’ai hâte!
Q : Quel essentiel retrouve-t-on sur la table de Natalie Richard durant la période des Fêtes?
R : Beaucoup d’amour!!! Aussi des bulles, des bougies et des truffes au chocolat que je fais avec ma fille.
Q : Quel plat est un incontournable, un classique chez vous pour les Fêtes?
R : On a toujours des bulles, des huîtres, du foie gras et du saumon fumé à l’apéro. Et il y a toujours une tourtière servie avec du ketchup maison pendant le repas.
Q : En cette période festive, les bulles sont souvent à l’honneur, quel serait ton premier choix pour les célébrations?
R : En général, j’aime servir des bulles canadiennes de Hinterland (Prince Edward County) ou plus récemment Benjamin Bridge (Nouvelle-Écosse), et du Québec comme le fabuleux Châteaux de Cartes! Mais cette année, j’ai eu un coup de coeur pour les bulles espagnoles Astronaut d’Anibal Coutinho.
Comme le dit si bien Natalie, pour elle : « l’art de vivre commence par la santé, le bonheur et la paix intérieure. Comme dans toute forme d’art, ça se cultive. » Une phrase qui trouve résonance en cette fin d’année. Que les célébrations en famille et entre ami(e)s soient bonnes et qu’elles ouvrent un éventail de possibilités pour 2019!
Vous pouvez suivre Natalie via son site Natalie Richard – Art de vivre et découvrir son impressionnant parcours dans sa biographie du site de Vins au féminin!
Bon temps des Fêtes à tous!
Natalie Richard
Diplômée du WSET-Diploma, on l’appelle la sommelière aventurière, car elle a parcouru le monde – 23 pays et 5 continents – pour son best-seller Routes des vins dans le monde : 50 itinéraires de rêve, publié en 2019 aux Guides Ulysse. En 2022, Ulysse publie son deuxième tome sur les Routes des vins en Amérique du Nord : Canada, États-Unis et Mexique et récidive en 2024 avec Routes des vins en Espagne et au Portugal.
