Quand ça vaut le prix

Capsules informatives - Vins
Le 5 novembre 2020

Il y a plusieurs raison d’aimer le vin blanc et pas seulement l’été! Mais puisqu’il est encore principalement associé à cette saison, voici cinq suggestions qui continueront de mettre du soleil dans votre verre cet automne.

Est-ce que le fait de payer un vin cher est automatiquement un gage de qualité? Pas toujours! Plusieurs vins ne valent pas leur pris. La réputation d’un domaine, d’une région ou encore les stratégies marketing peuvent être à l’origine d’un prix élevé alors que la qualité n’est pas toujours au rendez-vous. Néanmoins, entre 25 $ et 60 $, il y a un univers de bons vins à la constance irréprochable.

Gaillac blanc 2018 | Les Greilles | Causse Marines | Code SAQ : 860387 | 25,20 $

Avec des airs de vin nature, ce blanc du sud-ouest de la France nous transporte complètement ailleurs. Issu d’un assemblage de cépages moins connus, tels que verdanelle et petit manseng, cultivés en agriculture biologique, on s’éloigne du « petit blanc léger et facile ». Il y a beaucoup de caractère et de matière dans cette cuvée suc notes expressives de miel, d’épices et de fruits à chair jaune. La texture en bouche est ample et presque tannique. Vous avez une cave à vin? Mettes quelques bouteilles au repos et laissez-vous surprendre par l’effet du temps sur ce vin blanc.

Bourgogne 2019 | La Sœur Cadette | Domaine de la Cadette | Code SAQ: 11460660 | 25,55 $

La prestigieuse région de la Bourgogne, terre de prédilection du chardonnay et du pinot noir, a son lot de vins pour les grands budgets. Toutefois, il existe quelques excellents rapports qualité-prix sous l’appellation bourgogne. générique, dont on a envie de faire des provisions quand on en trouve. C’est le cas de la cuvée La Sœur Cadette  Les arômes de fruits blancs, de silez, de miel et de fleurs blanches charment d’emblée. La bouche est ronde, gourmande et d’une bonne tenue. Servir avec un plateau de fruits de mer.

Bolgheri 2017 | Volpolo | Podere Sapaio | Code SAQ : 12488605 | 29,60 $

Cet assemblage bordelais élaboré en terre italienne a tout ce qu’il faut pour les beaux jours d’automne. Avec ses arômes de cerises noires, de bleuets, de fleurs séchées et de violette, le bouquet aromatique est réconfortant et donne envie de s’installer devant un feu de foyer. Frais à l’attaque, ponctué de parfums floraux et souple en milieu de bouche, ce vin ne manque pas de caractère pour autant, grâce à une trame tannique très serrée en finale. Assurément conçu pour la table, il est prêt à boire, mais il pourra aussi bien se conserver encore quelques années le temps que les tanins s’assouplissent.

Pinot noir 2017 | Tradition | Niagara Peninsula | Domaine Queylus | Code SAQ : 13276137

Alors que l’achat local est au cœur des préoccupations ces derniers temps, vous ferez une bonne action e vous procurant ce vin ontarien, issu d’un domaine initié par un groupe d’actionnaires québécois. Le vigneron conseil, dans l’élaboration des vins de cette maison, est le Montréalais Thomas Bachelder. Ce pinot noir présente des arômes de fruits noirs mûrs et des notes minérales. Un peu rustique, l bouche est dotée de tanins compacts et d’une belle longueur. Quelques années en cave ou un passage en carafe lui seront bénéfiques. Accompagnez-le d’un plateau de charcuteries.

Three Valleys 2018 | Sonoma County | Ridge Vineyard | Code SAQ : 12328898 | 48 $

Ce domaine californien trail dans un souci de qualité depuis les années 1960. Alors que la Californie propose (trop) souvent des vins riches, extraits et maquillés par le bois, Ridge Vineyard se distingue en misant sur des vins au style frais et élégant. Cette cuvée est issue d’un assemblage de zinfandel (72%), de petite syrah, de carignan et de mataro, provenant de différentes parcelles et elle est élevée 10 mois en fûts de chêne américain. Le nez invite par ses arômes de framboise et ses accents légèrement boisés. La bouche est généreuse, gourmande et ne manque pas de chair fruitée. Les tanins sont enrobés par une texture soyeuse et la finale est prolongée par une touche épicée qui ajoute de la complexité à l’ensemble. Parfait pour vos derniers BBQ de l’année.

Marie-Michèle Grenier

Marie-Michèle Grenier

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